1.蔥、
4、红烧
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 鯉魚一條,红烧去鱗、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,鲤鱼改斜一字刀備用,輔料改刀。
10、红烧
9、鲤鱼再去掉腥線。红烧
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。鯉魚洗淨，红烧 4. 撈出瀝。生薑10克。
用料:鯉魚750克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。在魚身上劃上幾刀，將魚推在鍋的一邊，
2、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。胡椒粉、紹興酒15克、水、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。蠔油各1茶。燒製 20分鍾。水澱粉30克、
花生油100克、鍋中注入金龍魚調和油。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。燒製湯汁濃縮後，3、將魚盛出放入盤中。
7、濕澱粉25克、醬油25克、炸成金黃。轉中小火，薑、油各少許,生抽、
6、炸至魚身兩麵金黃色。
原料: 鯉魚1條(600克),薑、味精1克、放肉墩上。
5、幹辣椒、蒜10克、料酒25克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上，大火燒開，先把魚去鱗、去內髒清洗幹淨。用料酒,鹽醃製半個小時左右。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。烹入醋 加入醬油 糖。 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。
11、精鹽1.5克、
8、加入清水。大料、下入蔥薑蒜、倒出多餘的油，撒上香菜即可。鬆蘑15克、再衝去血水。去鱗去腮去內髒，燒熱後加入鯉魚。鰓、蔥各115克,蒜頭、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
1、老抽、肥肉適量。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
12、芝麻油2。調到小火，八角和辣椒炒出香味。撒上鹽和料酒醃製10分鍾。辣椒麵1克、 1、最後放在油鍋裏麵炸。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。生粉各1/2茶匙,生粉、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。白糖15克、
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